Pokazaliśmy w Kielcach, jak Asseco Merit ERP rozlicza mrożenie z raportu przyniesionego z hali – bez układania receptury po fakcie.
Konferencja Przetwórców Owoców i Warzyw pod hasłem „Realia, prognozy, wyzwania” odbyła się 8-9 października 2026 roku w Hotelu Bińkowski w Kielcach. Organizatorem jest Krajowe Stowarzyszenie Przetwórców Owoców i Warzyw. Nasze wystąpienie dotyczyło jednego fragmentu pracy zakładu, który w tej branży decyduje o tym, czy system ERP pomaga, czy tylko dubluje robotę: rozliczenia mrożenia i obsługi chłodni.
Prezentację poprowadził Damian Domeracki z zespołu Asseco Merit ERP. Zamiast przeglądu modułów pokazaliśmy ścieżkę jednego zlecenia – od surowca na wadze po partię wyrobu gotowego w komorze.
Dlaczego klasyczny ERP przegrywa z kartką
Raport z przetworzenia przychodzi z hali na kartce. Klasyczny system ERP wymaga w tym momencie receptury – dla każdego zlecenia trzeba ułożyć, co i ile wchodzi. Przy zmiennym surowcu i kilku wyrobach z jednej partii oznacza to wykonanie tej samej pracy dwa razy: raz na hali, raz przy komputerze.
Asseco Merit ERP odwraca kolejność. Zlecenie zakłada się na grupę wyrobów, a receptura powstaje z faktycznego rozchodu. Przy raportowaniu operator wskazuje te indeksy, które rzeczywiście powstały, i podaje ilości rzeczywiste osobno dla każdego. Z jednego zlecenia schodzi osobna partia dla każdego indeksu, a zużyty surowiec rozkłada się na nie proporcjonalnie.
Komora i zbiornik zamiast magazynu zbiorczego
Chłodnia w Asseco Merit ERP nie jest jedną pozycją na liście magazynów. W magazynie z obsługą wymiarów wskazujesz konkretną lokalizację – komorę albo zbiornik – także przy definiowaniu produktu zlecenia. Termin ważności prowadzony jest na dostawie i na partii, a zestawienie towarów zalegających pokazuje, co stoi w komorze za długo. Z zapasu, któremu kończy się termin, powołasz produkcję bez przepisywania danych.
Gdzie system wygrywa z arkuszem
Numer partii nadawany jest na przyjęciu surowca, a nowa partia wydziela się, gdy na linii zmienia się obsada. Dzięki temu historia palety wyrobu prowadzi wprost do konkretnej dostawy od konkretnego dostawcy.
Dziękujemy Krajowemu Stowarzyszeniu Przetwórców Owoców i Warzyw za zaproszenie, a wszystkim uczestnikom za rozmowy przy stoisku. Wracamy z listą konkretnych pytań o wdrożenie, na które odpowiadamy już indywidualnie.
Szukasz systemu ERP dla zakładu przetwórczego? Poznaj Asseco Merit ERP!
